和菓子– category –

2020年7月今月のお菓子 菓遊庵 厳選した全国の銘菓をお届けする、お菓子のセレクトショップ「菓遊庵」。 菓遊庵では、老舗の一品、愛され続ける地元の味など、定番のお菓子に加え、新しいお菓子や、歳時記・季節に合わせた、今この時だからこそ味わえる味...

【【とらや】】 とらやは室町時代後期の京都で創業、後陽成天皇御在位中（1586～1611）より、禁裏（皇室）の菓子御用を勤め、五世紀の永きにわたって菓子屋を営んでいます。 今に至る。 明治２年（1869）の遷都の際、明治天皇にお供し、京都店はそのままに...

【【たねや】】 滋賀県近江八幡市を拠点とする1872年（明治5年）創業の和菓子屋です。 1945年、敗戦の混乱と物不足の時代に栗饅頭が好評となり、たねやの基本づくりとなります。 琵琶湖をはじめ自然に育まれた風土の中に感性を磨き、創意工夫を重ねた美味...